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24 May 2018 02:45:31


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Dicas: Culinária - Dicas de Culinária
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· Dicas de Congelados
articles: Piso-37.gifAs etiquetas utilizadas para pratos que serão congelados, deverão ser autocolantes e resistentes. Para escrever, utilize uma caneta de ponta porosa, com tinta à prova de água.




· Dicas de Cozinha e Culinária de A a Z
articles: Calcada-1.jpgDicas de Cozinha e Culinária incluindo frutas, legumes, verduras, alimentos, temperos, utensílios, limpeza, fornos e fogão etc...





· Dicas para carnes
articles: Concursos-16.jpgSaiba como fazer uma carne assada sem precisar dourar. Coloque a carne já temperada na panela de pressão, acrescente uma lata de cerveja preta e um pacote de creme de cebola. Dependendo da carne, deixe na pressão cozinhando por 40 minutos...




· Dicas para cozinhar no microondas
articles: colchoes-11.jpgA carne de porco deve sempre ser consumida bem passada. Somente altas temperaturas destroem eventuais parasitas que a carne possa conter.





· Dicas para frutas
articles: Bolos-9.jpgQuando for fazer frituras, coloque no óleo cascas de limão para fritar junto, pois assim evitará aquele cheiro indesejável de fritura na cozinha, ficando um agradável cheirinho de limão enquanto frita...





· Dicas para Massas
articles: Reforma-4.jpgSe você não gosta do cheiro do ovo na cozinha, ao assar o empadão pincele-o com leite. A crosta dourada fica idêntica à pincelada com ovo...





· Dicas para o dia-a-dia
articles: Calcada-1.jpgPara deixar o feijão nosso de cada dia mais cremoso e saboroso, acrescente, após o cozimento, meia xícara (chá) de cheiro verde picado no liquidificador e uma colher (sopa) de amido de milho. Depois, é só deixar ferver por alguns minutos. Fica uma delícia!...




· Dicas para purês, sopas e molhos
articles: Eletrica-15.jpgSe você quiser um purê de batata bem seco, mas fofinho, junte uma colher (chá) de fermento em pó na massa quente e bata bem com a colher de pau. Assim, ele vai ficar muito mais leve também...





· Dicas para Sobremesas
articles: Acupuntura-1.pngPara bater claras em neve, tire os ovos da geladeira com antecedência (em torno de 1 hora), pois as claras rendem muito mais quando estão em temperatura ambiente...





· Dicas para verduras e legumes
articles: Jardins-35.jpgNão use bicarbonato de sódio no cozimento de legumes. Ele elimina parte das vitaminas e do sabor dos legumes. Substitua por uma pitada de açúcar...





· Dicas sobre culinária saudável
articles: Eletrica-15.jpgPara nos ajudar nestas "Dicas" sobre culinária saudável, especialmente para aqueles que não querem transformar-se em cardiopatas, utilizamos das sugestões de vários livros; dentre estes queremos destacar:





· Dicas úteis de culinária
articles: Jardins-35.jpgAlho, Quiabo, Bolo queimado, Cenoura e aipos, Batata Frita sequinha, Cheiro de fritura, Purê, Congelamento de crepes e panquecas, Cogumelos frescos etc.





· MEDIDAS CULINÁRIAS
articles: Jardins-35.jpg• 20 grs de açúcar = a 1 colher de (sopa)  • 15 grs de farinha de trigo = a 1 colher de (sopa)  • 10 grs de farinha maisena = a 1 colher de (sopa) • 20 grs de fécula de batata = a 1 colher de (sopa)...





· Valor calórico de alguns ingredientes usados em receitas
articles: Concursos-16.jpgA tabela a seguir mostra o valor calórico de alguns ingredientes usados em nossas receitas, além de porções de alimentos e de bebidas que fazer parte das refeições do dia-a-dia ...

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