Berinjela à parmegiana
Berinjela
Ingredientes:
01 berinjela tamanho médio
03 tomates
01 cebola pequena
01 colher de sopa rasa de estrato de tomate
01 ovo
01xícara de farinha de trigoóleo (para fritar)
150 gramas de mussarela
manjericão
sal a gosto
Modo de Preparo:
Corte a berinjela em rodelas com um dedo de grossura, deixe na água com sal por 5 minutos. Passe logo após as berinjelas no […]