Dicas Práticas

ARMAZENANDO OS PRODUTOS

• As verduras podem durar até dez dias a mais do tempo normal se alguns cuidados forem tomados. Lave-as e seque-as. Em seguida, coloque em potes de plásticos forrados com papel toalha. Sobre elas coloque outra folha de papel toalha e guarde na geladeira. O mesmo processo vale para os morangos.

• Se as bananas estiverem maduras, envolva-as em papel alumínio e guarde na geladeira. A casca vai ficar preta mais a fruta continuará fresca para consumo.

• Pacotes de biscoitos doces, salgados ou recheados que forem abertos devem ser fechados com uma fita adesiva e colocados na geladeira. Eles continuarão crocantes.

• O melhor lugar para guardar pó de café é na geladeira. Feche o pacote com uma fita adesiva e deixe no refrigerador. O produto mantém todas as características de sabor e aroma.

• Conserve melhor os alhos guardando-os em sacos plásticos.
  • Para o arroz ficar soltinho, coloque algumas gotas de limão ou vinagre na água do cozimento.

• É possível evitar que a gordura espirre durante a fritura. Para isso salpique sal no fundo da frigideira antes de acrescentar alimentos ou gordura.

• Para conseguir uma salada bem temperada, dissolva o sal no vinagre ou no limão e derrame  a mistura sobre ela. Só depois, acrescente o azeite.

• Se o feijão já estiver cozido há alguns dias e você quiser deixá-lo com sabor e aroma de feito na hora, vire a tampa da panela e pingue algumas gotas de vinagre quando estiver fervendo. Mantenha a tampa vira enquanto o feijão estiver no fogo.

• Para que a omelete cresça, só acrescente o sal depois que os ovos tiverem crescidos.

• Quando fizer bolo de chocolate e for untar a forma, misture com a farinha um pouco de chocolate em pó. Dessa maneira, o bolo não ficará esbranquiçado quando estiver pronto.

• Errou na quantidade de sal? Então, coloque algumas gotas de limão e deixe ferver por mais um pouco. Pode substituir o limão por um pouco de açúcar ou vinagre.

• Se a comida queimou, retire a panela do fogo e mergulhe em um recipiente com água fria. Deixe por cerca de 10 minutos e transfira a comida para outra panela. O gosto de queimado desaparecerá.

• Para tirar o excesso de gordura da sopa, coloque cubos de gelo e os retire. A gordura ficará impregnada nos cubos.

• Quer saber se os ovos estão bons para consumo? Então misture três colheres de sopa de sal em um litro de água. Os ovos que forem direto para o fundo, estão fresquinhos. Os que boiarem,  ainda podem ser consumidos e os ovos que permanecerem na superfície da água não devem ser usados.

• Para toda a pipoca estourar e não ficar caroços, deixe-a guardada no congelador ou lave-a com água gelada antes de preparar.

• Salpique folhas de alecrim sobre o carvão da churrasqueira. A carne ficará com um sabor especial.